Crumbly and sandy - this is the mouthfeel we looking for our shortbread. We uses high mineral unbleached wheat flour with low ash content. The premium wheat that overturns the common sense that good quality wheat does not grow in Malaysia.
もろくて砂っぽい - これが私たちが探しているショートブレッドの口当たりです。 灰分が少なくミネラル豊富な無漂白小麦粉を使用しています。 マレーシアには良質な小麦が育たないという常識を覆すプレミアム小麦。
Nutty and buttery - those perfect word to describe almond flour. We added superfine almond flour from blanched whole almonds in our shortbread recipe too. It greatly elevated the moisture level of shortbread cookies; impart a nuttier, heartier flavor with a mouthful of unstoppable aroma. ナッツのようなバターのような風味 - アーモンド粉を表すのにぴったりの言葉です。 ショートブレッドのレシピにも、ブランチングしたホール アーモンドからの極細アーモンド粉を加えました。 ショートブレッド クッキーの水分レベルが大幅に上昇しました。 一口いっぱいの止まらない香りで、よりナッツで心のこもった風味を与えます。